sala〃舒食

香濃的小餐包讓人忍不住一口接一口。

麵包軟硬適中，口口越嚼越香～

早餐可以配上果醬, 肉鬆, 奶油，中餐晚餐吃膩了白飯也可拿來當主食喔！

市面上所購賣的全麥麵包其實都不是100%全麥，都混有高筋麵粉。

連超市買的全麥麵粉都有可能不是100%喔！

提醒大家，下次購買前要注意，請購買標有百分之百的產品。

這次使用60％低脂的奶油，成分比一般奶油健康，味道還是很好！

每週五放學sala都要到All Saints' Church當志工。

這是一個學生組成的社團，每週五來教一些在公立學校唸書的小孩們音樂。

小孩年紀從幼稚園到國中都有，樂器可選直笛, 吉他, 小提琴, 鋼琴, 薩斯風等等。

活動結束時通常都已經6點多了，我跟媽媽就會選擇在外面吃完晚餐再回家。

今天來到一間開幕兩個月的Brasseries來嚐嚐鮮。

外表看起來真的不怎麼樣，連招牌都還是上一間海鮮餐廳的，只用了布條蓋上新餐廳名字。

進去後氣氛還不錯，但是生意還好。（當時還默默的擔心了一下）

香甜的美式鬆餅，配上不同的水果也可充滿驚喜。

這款厚實型鬆餅，吃起來鬆鬆軟軟的。

不時又可吃到酸酸甜甜的紅石榴與香蕉的香。

從此以後拋棄市售鬆餅粉，自己動手做做看吧！

媽媽跟我的情人節早餐出爐囉～

早上就跟太后出門到麻州知名的韓國超市"H-Mart"採購。

超市裡面充滿了亞洲人，大家都在為即將侵襲的暴風雪做準備。

利用吐司, 水果, 和果醬就能簡單快速地完成健康滿分的早餐喔！

吐司選擇較健康的全麥, 燕麥, 或是蕎麥等非精緻澱粉所製。

水果選擇有機新鮮的當季水果。

果醬選擇低糖堅果果醬，補充優質脂肪酸。

回想起以前在台灣是7:45到校，一分都不可以差。

現在來美國後雖然只多了15分鐘到校，但是吃早餐的習慣變得非常好。

還記得以前上健康教育時老師所說：『早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少』

姊妹滔一起相約到家裡喝茶聊是非，卻不知道應該準備什麼嗎？

香甜順口的餅乾，是下午茶中不可或缺的一份子。

但是又看膩了方方圓圓的形狀怎麼辦？

只要利用現成的模具就可以簡單的做出好吃又可愛的手工餅乾。

這款餅乾不需要冷藏後再進行切割，非常方便又省時。

酥酥脆脆的口感，讓人越嚼越香，停不下來 ♥

食材：

離情人節的腳步又更近了！

擔心自己廚藝不好，沒辦法挑戰高難度的甜點，但又不想只做巧克力？

試試看瑪芬蛋糕吧，簡單又能快速上手的新手料理！

今天學校放假（下大雪）和太后娘娘在廚房忙了一天～

朋友和媽媽都問我為什麼不做紀錄美食的部落格就好。

我回答：美食在面前，還沒拍照就被我吃掉啦！

其實也不完全是啦，做料理跟吃料理對我來說是兩回事喔～

台灣的孩子早上起床常常因為時間很趕或是沒胃口而跳過一天中最重要的一餐 “早餐”

媽媽們總是努力思考如何讓早餐營養好吃又能讓孩子有食慾。

難道一定要去需要很多摳摳的早午餐店才能看到美美的食物，讓人食指大開嗎？

NO！只要利用水果也能簡簡單單的完成餐盤裡的藝術喔！

因波士頓下大雪而連休了四天的我，前三天都在廚房裡度過。

可惜～今天得在書桌上埋頭苦幹了。

平日裡比較忙，就會分享一些簡單的小應用。

西洋情人節快到囉 ♡ 女生們，想好要送什麼禮物給男友或是暗戀的人嗎？

有時親手做的禮物比貴桑桑的精品更能讓人感動喔～

平時習慣走健康路線，但是情人節就來破戒一下，做款酸酸甜甜的點心甜到心頭。

使用好的材料還是能製作出比購買的蛋糕還健康的選擇喔！

比如優格選用低脂希臘優格, 水果選用有機紅莓, 和有機麵粉等等，都可以讓人吃的更安心。

蛋糕體使用中筋麵粉，較有嚼勁，比一般用低筋麵粉所做出來的海綿蛋糕不同。

額外加入希臘優格可增加一點酸味和濕潤感，拌入抗氧化的紅莓，讓色澤更美麗。

快要過農曆新年了～是否擔心大魚大肉會使身體負荷不了？

試試這款解毒沙拉，在過年前清清腸胃，與家人團圓時也能帶有好氣色！

✓ 甜菜根裡的纖維質能促進腸道蠕動, 預防便祕, 降低膽固醇, 還能增加飽足感。

✓ 所富含的維生素B12及鐵質更是女生最佳的天然補血食材。

今天媽媽吃這款沙拉時還很意外的誇獎了呢！

說有種特別的味道～非常好吃！

一如往常的使用我家太后最喜歡的天然初榨橄欖油來當沙拉醬。

許多明星都吃地瓜來減肥，但是地瓜不外乎就是蒸, 烤, 炸, 或煮。

地瓜屬於高纖食物，又含豐富β胡蘿蔔素、有抗氧化功能。

現在年輕人因外食而纖維攝取不足，導致便秘的發生。

多吃含高纖的地瓜，能幫助緩解便秘、促進排便。

今天來跟大家分享，在享受甜點的同時，也能促進腸胃蠕動。

大部份的人都使用可可粉來製作布朗尼蛋糕。

使用純正的黑巧克力，Brownie 的口味會更有層次，又可降低膽固醇與血壓。

從小到大都很喜歡烘焙或料理，因緣際會在書局看到 Clean Slate 這本食譜。

燃起了推廣健康飲食的熱情。

或許就憑一個默默無名的高中生並不能改變世界。

但是我只想盡自己最大的努力，幫助想要健康瘦生活的人。

媽媽不喜歡太甜膩的點心，但是每次逛超市時都很想要嚐嚐那些讓人垂涎欲滴的糕點。

美國超市裡琳琅滿目的杯子蛋糕, 瑪芬蛋糕, 和布朗尼蛋糕 

各種看起來都很美味，實際吃下去卻又覺得太甜 吃兩口就膩了