目前日期文章:201504 (12)

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傳統的布朗尼蛋糕是使用融化巧克力為材料

口味雖然香濃,卻容易感到膩口

改使用可可粉亦可創造出好吃的布朗尼

此款蛋糕較為澎鬆 巧克力比例降低

使用花生醬增加一抹堅果香氣

就算吃多了也一點都不會 

利用方形小烤模 免去了切的步驟

已可利用這機會加上許多變化

Sala 做了四種變化

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家裡沒有麵粉嗎?沒有關係~

這道煎餅只需要香蕉雞蛋兩個材料就可以完成囉!

使用 果汁機 可以快速將香蕉打成泥節省時間

又方便將麵糊倒出 以舉兩得 

因為沒有額外添加澱粉

煎餅做出來會非常的屬於正常現象

濕潤的煎餅配上水果與楓糖

健康輕食 快速上桌 

 

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座落於 波士頓 市中心 Prudential Center是波士頓人週末常出沒的地點

四面皆可用天橋連通到不同的百貨公司如Fifth Sake AvenueCopley Center等等

亦可連接到美麗華飯店(Marriott Copley Place)都不用走出大樓

位在 Prudential Tower 52樓Top of the Hub 更是波士頓的熱門餐廳 

想要賞白天的都市風景或看夜裡燈火通明的市景都可以一望瞭然

夏天時日照時間長,還可以欣賞到夕陽落下的唯美風情

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這也是為什麼 Top of the Hub 總是一位難求的原因

若是只是想要享受波士頓的天際線,亦可來享用下午茶度過休閒午後

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【新舊融合 波士頓的魅力】

新英格蘭經過一個長達數月的漫長冬天

難得的享受這晴空萬里的大太陽天 

躺在卡布里廣場(Copley Square)上

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看著貝聿銘大師所設計的現代建築

*(東海大學路思義教堂也是他的作品喔)*

約翰 漢考克大樓(John Hancock Tower)

整棟大厦使用大量的玻璃帷幕建造

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位在新興區小巷子裡的挑食餐酒館

已成為高雄 知名的餐廳 之一 

前兩次想要來吃都忘記預約而無功而返 

好不容易預約來享用午餐

卻因為每季的菜單都會稍有更動

而沒能吃到思慕已久的香煎司目魚🐟燉飯

餐廳大片開窗 採光明亮 非常適合拍食物照片  

裝潢風格偏休閒給人舒服的感覺

 

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巧克力甜點所需的可可粉量總是需要不多

可是超市賣的可可粉又只有大包的

期限內總是用不完又放到過期嗎?

其實家裡的熱可可粉就可以拿來做了喔!

可愛的草莓🍓盆栽蛋糕 超級吸睛 

好吃又好看 不需可可粉也可完成

簡單又快速的巧克力牛奶杯子蛋糕

早餐 下午茶 野餐 派對 通通都適合 

 

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經過1小時漫長的等待

那誘人的香味瀰漫在屋裡

就在打開烤箱瞬間 

食指大動的誘因衝入鼻腔 

看著金黃色的酥脆外皮

聽著呲呲的滾燙油脂 

就如心裡澎湃的衝動

激起每一個細胞的食慾

烤雞一點都不難

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二訪 Tomasso (晚餐)還是一點都沒有讓我們失望!

入座前與開放式廚房裡的廚師對到眼,

還很熱情友善的跟我們打招呼微笑 :D

離開時餐廳已經客滿,心裡小小確幸自己有早點來~

這次選擇了與上次不同的義大利麵與排餐

還是充滿驚喜的味道 

補上上次沒拍的餐廳外觀的照片,

看起來普普通通但是餐點卻很好吃 

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百搭的自製新鮮羅勒番茄醬

高溫烘烤釋放出蕃茄的酸甜

融合上羅勒的特殊香味

可來拌飯 拌麵 沾麵包

讓一成不變的主食不再單調

亦可用來炒蛋 歐姆蛋 或是烤Pizza

不添加任何防腐劑的新鮮番茄醬

可多做一些放入玻璃密封罐裡保存

置入冰箱裡冷藏約5天冷凍約1個月

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高溫炙烤的方式創造出出焦香的表層 

烘烤長達1個小時,保留花菜的微脆口感

並同時釋放出蔬菜最原始的香味

口味可自行變化搭配 

蒜頭, 豆蔻粉, 咖哩粉, 辣椒粉, 優格, 檸檬...等等

皆可自由選擇自己最喜愛的香料 

最後淋上初榨橄欖油與大量檸檬汁

健康營養又簡單的晚餐配菜就完成囉~

 

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家裡有不吃胡蘿蔔的小孩嗎?

提供個可以讓孩子們默默把胡蘿蔔給吃下肚的好方法喔!

胡蘿蔔蛋糕是款美國媽媽們都會做的傳統蛋糕 

雖說每個家庭因為不同喜好

所使用的食材都會有些許差異

幾乎每本蛋糕食譜裡都還是可以見到他的真影 

刨絲的胡蘿蔔,烘烤過的椰子絲,

和酸甜多汁的鳳梨保持蛋糕的濕潤口感

最後再抹上起司乳酪糖讓蛋糕更加濃郁美味

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                                       放我出去!快放我出去!

 

“醜比頭” 是直接從日文原名 Kobito 音譯而來,原意為“小人”的意思。 

Kobito 曾在2012年獲得日本肖像大獎第一名,

圖鑑銷售量突破250萬冊,是個大人與小孩都迷的可愛精靈

官網上對醜比頭的介紹:

很多醜比頭們的自然界中静悄悄的生活著。你隨意尋找它們也是不會出現的。要了解醜比頭的習性和性質,是很重要的。醜比頭中也有會害人的種類。要學會醜比頭的知識,不要隨便把手伸出去。不管養哪一種生物,需要了解它們是很重要的事情。在哪種自然環境,吃什麽食物,過怎麼樣的生活,要了解到這些很重要。還有醜比頭本來在自然中自由的生活,不可能像狗或者貓那樣成為寵物,飼養觀察結束以後,一定要把醜比頭放回原來的地方。醜比頭和我們人類一樣是一種生物,絕對不要忘記這個事情。

醜比頭官方網站

 

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