sala〃舒食

美國各式各樣的紐約重乳酪蛋糕 

加入酸奶油口感更加滑順醇厚

酥酥的蛋糕底配上香濃的起司乳酪

最後淋上自製的新鮮覆盆莓果醬

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傳統的布朗尼蛋糕是使用融化巧克力為材料

口味雖然香濃，卻容易感到膩口

改使用可可粉亦可創造出好吃的布朗尼

此款蛋糕較為澎鬆 巧克力比例降低

使用花生醬增加一抹堅果香氣

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家裡沒有麵粉嗎？沒有關係～

這道煎餅只需要香蕉與雞蛋兩個材料就可以完成囉！

使用 果汁機 可以快速將香蕉打成泥節省時間

又方便將麵糊倒出 以舉兩得 

因為沒有額外添加澱粉

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座落於 波士頓 市中心 的Prudential Center是波士頓人週末常出沒的地點

四面皆可用天橋連通到不同的百貨公司如Fifth Sake Avenue與Copley Center等等

亦可連接到美麗華飯店（Marriott Copley Place）都不用走出大樓

位在 Prudential Tower 52樓的 Top of the Hub 更是波士頓的熱門餐廳 

想要賞白天的都市風景或看夜裡燈火通明的市景都可以一望瞭然

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【新舊融合 波士頓的魅力】

新英格蘭經過一個長達數月的漫長冬天

難得的享受這晴空萬里的大太陽天 

躺在卡布里廣場（Copley Square）上

看著貝聿銘大師所設計的現代建築

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位在新興區小巷子裡的挑食餐酒館

已成為高雄 知名的餐廳 之一 

前兩次想要來吃都忘記預約而無功而返 

好不容易預約來享用午餐

卻因為每季的菜單都會稍有更動

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巧克力甜點所需的可可粉量總是需要不多

可是超市賣的可可粉又只有大包的

期限內總是用不完又放到過期嗎？

其實家裡的熱可可粉就可以拿來做了喔！

可愛的草莓

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經過1小時漫長的等待

那誘人的香味瀰漫在屋裡

就在打開烤箱的瞬間 

食指大動的誘因衝入鼻腔 

看著金黃色的酥脆外皮

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二訪 Tomasso （晚餐）還是一點都沒有讓我們失望！

入座前與開放式廚房裡的廚師對到眼，

還很熱情友善的跟我們打招呼微笑 :D

離開時餐廳已經客滿，心裡小小確幸自己有早點來～

這次選擇了與上次不同的義大利麵與排餐

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百搭的自製新鮮羅勒番茄醬

高溫烘烤釋放出蕃茄的酸甜

融合上羅勒的特殊香味

可來拌飯 拌麵 沾麵包

讓一成不變的主食不再單調

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用高溫炙烤的方式創造出出焦香的表層 

烘烤長達1個小時，保留花菜的微脆口感

並同時釋放出蔬菜最原始的香味

口味可自行變化搭配 

蒜頭, 豆蔻粉, 咖哩粉, 辣椒粉, 優格, 檸檬...等等

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家裡有不吃胡蘿蔔的小孩嗎？

提供個可以讓孩子們默默把胡蘿蔔給吃下肚的好方法喔！

胡蘿蔔蛋糕是款美國媽媽們都會做的傳統蛋糕 

雖說每個家庭因為不同喜好

所使用的食材都會有些許差異

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