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巧克力甜點所需的可可粉量總是需要不多

可是超市賣的可可粉又只有大包的

期限內總是用不完又放到過期嗎?

其實家裡的熱可可粉就可以拿來做了喔!

可愛的草莓🍓盆栽蛋糕 超級吸睛 

好吃又好看 不需可可粉也可完成

簡單又快速的巧克力牛奶杯子蛋糕

早餐 下午茶 野餐 派對 通通都適合 

 

草莓盆栽杯子蛋糕

Strawberry Potted Plant CupCake

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 材料:

巧克力牛奶蛋糕

200 克 中筋麵粉

1/4 茶匙 小蘇打粉

2 茶匙 泡打粉 

90 克 熱巧克力粉

235 克 牛奶

45 克 無鹽奶油(室溫)

200 g 砂糖(可省略)

2 顆 雞蛋

乳酪糖霜

55 克 奶油

100 克 起司乳酪

130 克 糖粉

 

步驟:

1. 烤箱預熱350度F(175度C)

2. 將所有粉類量好放在一盆中

3. 用打蛋器以中速將奶油與砂糖打至柔軟澎鬆

4. 一次加入一顆雞蛋均勻打散

5. 將乾性粉類與牛奶一起加入攪拌均勻

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6. 倒入馬芬杯中約7-8分滿

7. 放入烤箱約20-24分鐘

*插入牙籤,抽出時如果牙籤乾淨即可

8. 製於網架上放涼後再裝飾,亦可趁熱吃

9. 奶油與起司乳酪用打蛋器中速打至柔軟蓬鬆,加入糖粉攪拌到無顆粒狀

10. 奧利奧餅乾去掉中間的糖霜,將餅乾用果汁機或是桿麵棍壓碎

10. 馬芬中心往下壓出一個洞,並在周圍抹上乳酪糖霜

10. 沾上奧利奧餅乾粉,再擺上草莓即完成

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