sala〃舒食

姊妹滔一起相約到家裡喝茶聊是非，卻不知道應該準備什麼嗎？

香甜順口的餅乾，是下午茶中不可或缺的一份子。

但是又看膩了方方圓圓的形狀怎麼辦？

只要利用現成的模具就可以簡單的做出好吃又可愛的手工餅乾。

這款餅乾不需要冷藏後再進行切割，非常方便又省時。

酥酥脆脆的口感，讓人越嚼越香，停不下來 ♥

食材：

1 杯 奶油（室溫）（有鹽無鹽皆可）

1 杯 白砂糖

1 茶匙 香草精

1/2 茶匙 杏仁精（可省略或換成其他口味）

1 顆 蛋

2 茶匙 泡打粉

3 杯 中筋麵粉

步驟：

1. 烤箱預熱350度華氏

2. 將奶油與糖用打發到柔軟滑順，加入香草精, 杏仁精, 與雞蛋

4. 慢慢加入粉類攪拌（如果餅乾糰太硬，請用手完成攪拌）

5. 桌面灑些麵粉，將餅乾糰桿開約0.4公分，用壓模做出造型餅乾

6. 將剩下餅乾糰滾成圓再次桿開，重複步驟 5. 直到將麵糰用盡

7. 鋪上烘焙紙，放入烤箱約6到8分鐘

＊如果餅乾較厚請自行增加烘烤時間

＊可自行加入食用色素，做出各式各樣的餅乾

造型餅乾也非常適合拿來裝飾或送人喔！

瑪芬食譜：

• 香蕉蘋果瑪芬

• 草莓香蕉萊姆全麥瑪芬

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