目前分類:早餐 (7)

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家裡沒有麵粉嗎?沒有關係~

這道煎餅只需要香蕉雞蛋兩個材料就可以完成囉!

使用 果汁機 可以快速將香蕉打成泥節省時間

又方便將麵糊倒出 以舉兩得 

因為沒有額外添加澱粉

煎餅做出來會非常的屬於正常現象

濕潤的煎餅配上水果與楓糖

健康輕食 快速上桌 

 

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早上起床匆匆忙忙沒時間準備早餐嗎?

何不前一天晚上準備,隔天早上拿著就可以出門囉!

 

因為媽媽不能吃奶製品,所以將起司乳酪改成使用黃豆製成的起司乳酪,雖然不是牛奶做的卻一樣好吃!

水果使用了草莓奇異果偏酸的水果,和乳酪非常搭。

台灣不容易買到捲餅~使用吐司也可以喔!

 

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早午餐店裡必備什麼!非『歐姆蛋』莫屬啦!

軟軟嫩嫩的口感真的讓人一口接一口停不下來~

切開時起司慢慢的從中流出,太誘人了

 

其實要煎出完美歐姆蛋真的不難(多用點蛋就會簡單很多)

但是媽媽又說大人怕膽固醇太高一天不可以吃超過一顆蛋

這時候要怎麼辦呢???讓我來分享幾點我的小撇步吧

1. 加點牛奶在蛋液裡

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現代人早餐大部份都纖維素攝取不足。

這款吐司一次滿足蛋白質(毛豆), 優質脂肪(酪梨), 纖維素(芽菜), 與澱粉(全麥堅果吐司)

早餐補充100%體力,準備迎接一天裡所有挑戰!

 

酪梨泥毛豆芽菜吐司『綠色能量』

 

材料:

2 片 全麥堅果芝麻吐司

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香甜的美式鬆餅,配上不同的水果也可充滿驚喜。

這款厚實型鬆餅,吃起來鬆鬆軟軟的。

不時又可吃到酸酸甜甜的紅石榴與香蕉的香。

從此以後拋棄市售鬆餅粉,自己動手做做看吧!

 

媽媽跟我的情人節早餐出爐囉~

早上就跟太后出門到麻州知名的韓國超市"H-Mart"採購。

超市裡面充滿了亞洲人,大家都在為即將侵襲的暴風雪做準備。

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利用吐司, 水果, 和果醬就能簡單快速地完成健康滿分的早餐喔!

吐司選擇較健康的全麥, 燕麥, 或是蕎麥等非精緻澱粉所製。

水果選擇有機新鮮的當季水果。

果醬選擇低糖堅果果醬,補充優質脂肪酸。

 

回想起以前在台灣是7:45到校,一分都不可以差。

現在來美國後雖然只多了15分鐘到校,但是吃早餐的習慣變得非常好。

還記得以前上健康教育時老師所說:『早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少』

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台灣的孩子早上起床常常因為時間很趕或是沒胃口而跳過一天中最重要的一餐 “早餐”

媽媽們總是努力思考如何讓早餐營養好吃又能讓孩子有食慾。

難道一定要去需要很多摳摳的早午餐店才能看到美美的食物,讓人食指大開嗎?

NO!只要利用水果也能簡簡單單的完成餐盤裡的藝術喔!

 

因波士頓下大雪而連休了四天的我,前三天都在廚房裡度過。

可惜~今天得在書桌上埋頭苦幹了。

平日裡比較忙,就會分享一些簡單的小應用。

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