sala〃舒食

很多人認為漢堡很不健康～

其實只要選擇品質好的漢堡排, 全麥麵包, 和減少抹醬，漢堡也可以是個健康的選擇！

跟媽媽已經來 Met Bar & Grill 用餐過兩次了。

第一次來吃午餐，媽媽吃了漢堡我吃了三明治印象都還不錯。

今天因為中午吃得很晚而且實在是很飽，就是吃Cheesecake Facotry的那天。

晚餐決定要簡單吃個沙拉就好，幫助消化一下。

晚餐菜單

午餐菜單

早午餐菜單

沙拉：

格林威治村綠古魯

羽衣甘藍, 酪梨, 花椰菜, 紅蘿蔔絲, 香料南瓜子, 胡荽葉, 薄荷葉 配“綠色女神醬”

“GREENWICH VILLAGE” GREEN GURU

Kale / Avocado / Broccoli / Shaved Carrot / Spiced Pumpkin Seeds  Cilantro / Mint

Green Goddess Dressing

說實在的我跟媽媽兩個人都吃得不太習慣，因為他的花椰菜是生的...

吃起來有點硬，雖然也不是說很難吃，但是感覺就是怪怪的。

在美國其實連蘑菇都是可以生吃的（sala到現在都還不敢嘗試）

綠色女神醬應該也是以酪梨為主所作成的沙拉醬，幾乎都是蔬菜的味道。

媽媽覺得這款沙拉應該搭配液體的沙拉醬（油醋等等），漸少偏乾的口感。

前菜：

烘烤兩小時白花椰菜

搭配檸檬與阿勒頗美乃滋

TWO HOUR CAULIFLOWER 

Lemon / Aleppo Mayo

烘烤整整兩個小時的花椰菜，保留著原本的清脆口感，又帶有淡淡的碳烤味，超級美味！

擠上sala最愛的檸檬汁後，讓味道更上一層樓，清爽不油膩。

照片看起來雖然不怎麼樣，但是味道真的很棒喔！

我們作為主菜的前菜：

自製鷹嘴豆泥

搭配哈里沙辣醬, 香料鷹嘴豆, 圓麵脆餅

HOUSE MADE HUMMUS

Harissa / Spiced Chickpeas / Fried Pita Chips

鷹嘴豆是款美國餐廳幾乎都會有的前菜～

擁有豐富營養價值的鷹嘴豆配上pita麵包，蛋白質與澱粉一次滿足。

淋上少許的辣醬，降低很多人覺得鷹嘴豆的特殊味道。

或許還是很多人吃不習慣，但是我跟媽媽都很能接受。

想要降低血脂或膽固醇的朋友們，也可以考慮將鷹嘴豆加到嘗試名單裡喔！

鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上，鷹嘴豆為最高，因此贏得了「豆中之王」的美稱，有時也被稱為「長壽豆」

鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，尤其在更年期階段~是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。歐洲就已將其作為日常飲食，並列為糖尿病病人的主要補充食物。

更多有關鷹嘴豆的營養（Click）

兩次用餐經驗都還不錯，下次或許可以來嚐嚐早午餐！

上菜速度佳，服務態度也不錯，價格合理，CP值中等程度。

他們家的菜單選擇雖然沒有那麼多，但是漢堡都可以自由搭配！

組合下來選擇也是數不清，從肉類, 麵包, 起司, 蔬菜, 到醬料都可以自己選擇。

他們家對面最近新開了間Paul呢～也有點想去看看。

在台灣有吃過一次，不知道哪裡做得比較好？

最後附上我跟媽媽上次用餐的照片～（出賣母親大人被追殺中）

因為是用手機拍的感覺畫素怪怪的... 

The Met Bar & Grill

Website

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