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百搭的自製新鮮羅勒番茄醬
高溫烘烤釋放出蕃茄的酸甜
融合上羅勒的特殊香味
可來拌飯 拌麵 沾麵包
讓一成不變的主食不再單調
亦可用來炒蛋 歐姆蛋 或是烤Pizza
不添加任何防腐劑的新鮮番茄醬
可多做一些放入玻璃密封罐裡保存
置入冰箱裡冷藏約5天冷凍約1個月
烤羅勒櫻桃番茄
Roasted Cherry Tomato
材料：
2-4 杯 櫻桃番茄（葡萄番茄）
4 大匙 橄欖油
2 大匙 巴薩米可醋（義大利葡萄醋）
＊亦可用白醋1茶匙代替
1/2 茶匙 鹽
1/4 茶匙 胡椒粉
1 大把 新鮮羅勒葉
＊亦可用九層塔代替
步驟：
1. 烤箱預熱425度F（200度C）
2. 將蕃茄與羅勒洗淨
3. 將所有材料拌在一起
4. 送入烤箱裡烤20分鐘即可取出
＊加入肉末拌炒即為蕃茄肉醬
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